Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn







 Nguyên liệu: 


– Thịt vịt: ½ con (800 gr)
– Sả: 2 – 3 cây
– Ớt: 2 quả
– Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ
– Hành khô, tỏi, hành hoa, muối, rượu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng


 Tổng giá tiền : 65.000 đồng
 Thời gian thực hiện:  30 phút
 Món ăn dành cho : 2 – 3 người




 Thực hiện: 


 Bước 1:  Sả rửa sạch, thái vát thật mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái vát. Hành khô và tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc.



 Bước 2:  Thịt vịt đem xát rượu, muối cho bớt hôi, rửa sạch, để cho ráo bớt nước. Lọc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn (phần xương có thể nấu canh măng hoặc rau củ).



 Bước 3:  Đem ướp thịt vịt với phần sả bằm nhỏ, một ít hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng.



 Bước 4:  Cho sả và ớt vào phi đến khi sả vàng giòn, sau đó chút ra đĩa.



 Bước 5:  Cho tiếp hành, tỏi vào phi thơm. Chút thịt vịt vào xào chín.



 Bước 6:  Khi thịt vịt đã chín mềm thì cho đến hành hoa vào, đảo đều rồi tắt bếp.



Rắc tiếp vừng và phần sả ớt đã phi vàng giòn vào đảo đều rồi xúc thịt  vịt xào sả ớt  ra đĩa.




Món vịt xào sả ớt thật ngon và hấp dẫn




Chúc bạn thành công và ngon miệng với vịt xào sả ớt!


 Hoa Hồng 


 Món ngon tại Bếp Eva:  













Vịt om sấu



Vịt om cốt dừa



Vịt kho gừng



Nẫm mỡ xào dạ dày



Nấm xào ngũ sắc



Bò xào nấm rơm



Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s