Tiramisu từ đậu phụ: Món chay hấp dẫn

 Món tiramisu này chắc chắn sẽ rất lạ miệng so với tiramisu bạn thường thấy. Món này không dùng trứng nên phù hợp với những người đang ăn chay. 








 Nguyên liệu:  


+ 300g đậu phụ loại miếng

Các nguyên liệu này bạn có thể mua tại các siêu thị. Bột dừa mua tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.



+ 250g hạt điều thô


+ 1/2 cup cà phê espresso pha sẵn


+ 1/2 cup đường


+ 1/8 thìa cà phê muối


+ 1 muỗng nước chanh


+ 1 muỗng bột dừa


 Cách làm 

– Một ngày trước khi làm tiramisu, cho đậu phụ vào ngăn đá tủ lạnh. Rửa hạt điều, cho vào một cái bát nước và đậy lại, cho vào tủ lạnh qua đêm.



– Khi đã sẵn sàng làm tiramisu, để đậu phụ rã đông trong lò vi sóng hoặc một cái bát nước ấm, rồi cho vào một bát nước lã. Rửa nhẹ nhàng bằng cách ép xuống, thay nước khi đục. Làm lại vài lần đến khi nước trong. Bạn phải cẩn thận nếu không muốn làm miếng đậu phụ bị vỡ khi ép.


– Cho đậu phụ ra, ép giữa hai bàn tay để nước ra nhiều nhất có thể.



– Cắt đậu phụ thành miếng dày khoảng 0,3cm, ép từng miếng giữa các khăn giấy để nước ra hết, bạn cần phải để nó khô nhất có thể để cà phê ngấm vào. Đặt từng miếng một vào một cái khay vuông. Hòa tan 1/4 cup đường vào cà phê rồi đổ lên đậu phụ. Để đậu phụ ngấm cà phê trong khi bạn xử lý bước tiếp theo.



– Dùng một cái muỗng múc hạt điều bỏ vào máy xay sinh tố. Cho muối, nước chanh và ¼ cup đường vào xay cùng. Bắt đầu xay từ từ, cho thêm nước ngâm hạt điều vào cho đến khi được một hỗn hợp sền sệt như kem.



– Cho đậu phụ vào một cái giá lọc, ấn nhẹ để nước ra hết. Trong một cái bát thủy tinh, cho đậu phụ vào hỗn hợp kem hạt điều ở trên rồi cho thêm bột dừa. Để lạnh cho đến khi ăn được.




 Tiểu Hà 


Biên dịch từ  Pbs 






























 

















 Bạn thích nấu nướng, luôn dành thời gian nấu ăn cho gia đình hàng ngày? Hãy gửi thông tin, hình ảnh và công thức món ăn ngon của bạn tới địa chỉ email giadinh@dep.com.vn   để đồng hành cùng Đẹp Online trong việc mang đến cho mỗi gia đình những bữa ăn ngon hơn. Bài được chọn đăng sẽ hưởng nhuận bút theo quy định chung của tòa soạn. 

 



Dịch vụ tốt:

1. Diet moi

2. Diet moi tan goc

3. Diet moi Ha Noi

4. Cach diet moi

5. Dich vu diet moi

6. Diet moi

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s