Ngon miệng mít kho tương

 GiadinhNet – Món này vừa ngon, vừa bổ, vừa rẻ, vừa thích hợp ăn mặn và cả ăn chay, nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, đảm bảo sẽ là một món ăn ưa chuộng cho gia đình. 

 







Nguyên liệu:

 

600g mít non tươi; 1 miếng đậu hũ chiên; 100g nấm rơm búp; 1 trái dừa tươi; 2 cây boaro; 1 ít ngò rí; Đường, muối, tiêu, dầu ăn; Bột ngọt; Nước tương; Xốt tương.


 Cách làm:  


– Mít ngâm nước pha chút muối khoảng 10 phút, sau đó cắt miếng tam giác theo sớ, mỗi cạnh khoảng 3 cm.


– Đậu hũ cắt làm 8 miếng nhỏ. Boaro cắt nhỏ, phi vàng, thơm.


– Nấm rơm bỏ gốc, ngâm nước vo gạo hoặc nước có pha chút bột năng, rửa sạch, để ráo, xào sơ rồi cho boaro phi vào.


– Cho mít vào chảo dầu nóng, chiên vàng, vớt ra, trộn gia vị gồm: 1M đường, ½ m muối, 3M nước tương, 1M xốt tương, ½ m bột ngọt và 1m tiêu, để 10 phút cho thấm.


– Cho mít vào nồi, lúc đầu kho mít với lửa to cho sôi, xóc đểu cho mít ngấm gia vị, cho tiếp đậu hũ và nấm rơm vào. Sau đó thêm nước dừa săm sắp mặt, đun lửa to đến sôi thì bớt lửa, rim cho mít thấm gia vị. Thỉnh thoảng phải xóc đều mít, kho đến khi mít mềm, nước sệt.


– Múc mít ra đĩa, bày thêm tiêu, ớt cắt lát, ngò rí. Dùng với cơm nóng.


Chọn mít non, hạt nhỏ, mềm, sớ mịn, màu trắng giúp món ăn ngon hơn. Trong mít có nhiều chất xơ giúp tiêu hóa tốt.


Mời bạn xem clip hướng dẫn dưới đây:


Nguồn:  Youtube 



GỬI Ý KIẾN BẠN ĐỌC



Chia sẻ với bạn bè



CÁC TIN KHÁC





ĐỌC NHIỀU NHẤT



TIÊU ĐIỂM


CHUYÊN ĐỀ





2008 © Bản quyền thuộc về GiaDinh.net.vn – Báo điện tử của Báo Gia đình và Xã hội – Bộ Y tế – Tổng cục Dân số-Kế hoạch hóa gia đình
Giấy phép Báo điện tử số: 99/GP-BC ngày 15/3/2007 của Cục Báo chí, Bộ VHTT
Điện thoại: 04.22120681 | Fax: 04.8463556
Điện thoại báo in Gia đình và Xã hội: 043.8463567 – Fax: 043.8463556
Đường dây nóng: Hà Nội: 043.8235807 máy lẻ 24 – 0904852222
Đường dây nóng: TP HCM: 082.2405776 – 0125.043.777
Tòa soạn: 138A Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội
Email: toasoan@giadinh.net
® Ghi rõ nguồn “Giadinh.net.vn” khi bạn phát hành lại thông tin từ website này


Liên hệ quảng cáo: AdMicro
Tel: (844) 3974.8899 ext 3739
Fax: (04) 39744081
Email: cs@admicro.vn
Hotline: 0932 267 899 (Ms.Thủy)
Hỗ trợ & CSKH: 01268 269 779 (Ms.Thơm)
én bạc | phụ nữ, gia đình, làm đẹp
giải trí, xã hội | tài chính, chứng khoán, doanh nhân


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s